INFLUENCIA DE LA INFRAESTRUCTURA AEROPORTUARIA EN EL TURISMO

El turismo es una de las actividades industriales que más peso tienen dentro de la economía española, siendo uno de ingresos que más aporta a nuestro PIB, para poder generarse este ingreso, necesitamos a parte de una oferta hotelera y complementaria de calidad unas buenas infraestructuras, y los aeropuertos son una de las piedras angulares de estas infraestructuras; Por este motivo se centra un análisis en el sistema aeroportuario español a través de diferentes aeropuertos como Vigo, Santiago, A Coruña, Bilbao, Madrid, El Prat, Tenerife Sur, Gran Canaria, Palma de Mallorca….quizás los principales aeropuertos para la gestión turística enfocada desde Galicia.

Que los futuros agentes de viajes gallegos dominen la toda la información relativa a estos aeropuertos será clave, su situación geográfica, su oferta en cuanto a transporte, renta de vehículos, servicios como tiendas, su operatividad, conexiones, compañías que vuelan, así como acceso a determinadas zonas o servicios ayudará a la gestión y seguridad a la hora de desarrollar un producto –servicio y una mejor atención al cliente, lo que redundará en una mayor calidad en el servicio ofrecido.

El aeropuerto de Tenerife Sur amplía sus conexiones con Holanda

Turismo en Holanda
Foto : Google

El aeropuerto de Tenerife Sur cuenta desde hoy con una nueva conexión con Holanda, concretamente con su capital, Amsterdam, que opera la compañía Corendon Dutch Airlines todos los sábados hasta el 30 de marzo de 2013.
La ruta partirá desde el aeropuerto de Schiphol (Amsterdam) hasta Tenerife Sur vía Las Palmas hasta noviembre, que pasará a ser directo, y se realizará con aviones Boeing 737-800, con capacidad para 189 pasajeros, informó hoy Aeropuertos Españoles y Navegación Aérea en un comunicado.
Corendon Ducth Airlines se une así a otras compañías aéreas que conectan desde hace tiempo la isla con Holanda, como son Transavia, TUI Airlines Nederland y KLM Royal Dutch Airlines.

Iberia Express estudia operar desde el aeropuerto de A Coruña y se mantiene Santiago y Vigo

Foto: EUROPA PRESS

SANTIAGO DE COMPOSTELA, 24 Oct. (EUROPA PRESS) -

   Iberia Express ha indicado que estudia operar desde el aeropuerto de A Coruña en próximos programas y ha señalado que mantiene la actividad desde los de Santiago y Vigo en la temporada de invierno que comienza el 28 de octubre.

   En un comunicado, la filial de Iberia ha asegurado que los vuelos operados actualmente suponen "una fuerte apuesta por el mercado gallego, en respuesta a la demanda existente en estos destinos y a la propia estrategia de negocio de la compañía".
   La programación invernal, agrega, se completa con "una amplia oferta en vuelos domésticos", que alcanzan 13 destinos nacionales y "consolidan a la aerolínea como una de las cinco primeras del aeropuerto Madrid-Barajas".
   En España, la compañía refuerza su presencia en las Islas Canarias con dos nuevos aeropuertos (Tenerife y Gran Canaria) y añade Jerez de la Frontera a sus destinos.
   Iberia Express, que opera rutas de corto y medio radio, "aporta tráfico directo y alimenta la red de largo radio de Iberia, ofreciendo todos los servicios de la matriz". Además, los vuelos están conectados con la red de Iberia para "facilitar las conexiones a los clientes desde cualquier aeropuerto".
   Esta aerolínea tiene una flota de 2.500 aeronaves que realizan 8.750 vuelos diarios, con 800 destinos internacionales en todo el mundo.

aeropuerto de Palma de Mallorca

Uno de los medios más concurridos y populares para desplazarse desde el  son los autobuses, que tienen diversas rutas que interconectan los distintos puntos de la ciudad.
El servicio de autobuses en el aeropuerto de Palma de Mallorca cuanta con paradas debidamente señalizadas y ubicadas en cada una de las terminales, facilitando el desplazamiento de la gran cantidad de usuarios que visitan esta ciudad

Lí­nea 1

Itinerario:
Desde el aeropuerto: aeropuerto (llegadas), gasolinera aeropuerto, Joan Maragall (GESA), Av. Gabriel Alomar i Villalonga., Plaí§a d’Espanya, Av. Compte de Sallent, Passeig de Mallorca, Av. Argentina, Passeig Marí­tim, Port de Palma, Portopí­, Dic de l’oest.
Desde Palma: dic de l’oest, Portopí­, Port de Palma, Passeig Marí­tim, Sa Feixina, Passeig de Mallorca, Instituts, Av. Alemanya, Plaí§a d’Espanya, Av. d’Alexandre Rosselló, Porta des Camp, Joan Maragall (GESA), aeropuerto( salidas), aeropuerto (llegadas).
Paradas:

Estación de autobuses en Palma de Mallorca

– Planta llegadas, frente al aparcamiento.
- Planta facturación. Horario:
Puede consultar horarios y tarifas en la página web de la Empresa Municipal de Transportes Urbanos de Palma de Mallorca: emtpalma.es
Teléfono:
971 431 024

Lí­nea 21

Itinerario:
Desde el aeropuerto: aeropuerto (llegadas), gasolinera aeropuerto, Camí­ de Can Pastilla, Camí­ de Can Pastilla (Hotel Linda), Bartomeu Riutort 16, Xabec 2, Manuela de los Herreros y Sora (Hotel el Cid), Manuela de los Herreros y Sora (Hotel Java), Ses Fontanelles, Marbella 10 (Ap. Ses Veles), Marbella 22 (Ap Pí­ Larí­), Marbella 32 (Hotel Cupido), Marbella 36, Marbella 42 (Hotel Acapulco), Mar TIrrena (Hotel Garonda), Llaut (Riu Palace), Llaut 26 (Hotel Playa Golf), Llaut 38 (Mega Park), Trasimé 2 (Hotel Hispania), Trasimé 24 (Hotel Playa Arenal), Avda Nacional (Playa).
Desde S’Arenal: Avda Nacional (Playa), Plaza del Ní­ns 51, Ctra Militar 231, Avda América (Hotel Géminis), Avda América (Hotel Taurus Park), Llaut (Golf Fantasí­a), Llaut (Hotel Neptuno), Llaut (Hotel San Francisco), Llaut 17 (Riu Palace), Mar Tirrena (Hotel Garonda), Marbella 42 (Hotel Acapulco), Marbella 51 y 61, Marbella (Hotel Caballero), Marbella 10 (Ap. Ses Veles), Ses Fontanelles (Acuario Palma), Manuela de los Herreros y Sora (Hotel Java), Manuela de los Herreros y Sora (Hotel el Cid), Tramuntana 9, Octavi August 1 (Hotel LInda), Camí­ de Pastilla, aeropuerto (salidas), aeropuerto (llegadas).
Paradas:
- Planta llegadas, frente al aparcamiento.
- Planta facturación.
Horario:
Puede consultar horarios y tarifas en la página web de la Empresa Municipal de Transportes Urbanos de Palma de Mallorca: emtpalma.es
Teléfono:
971 214 444

Nueva terminal T1 del aeropuerto del Prat

La nueva terminal T1
Esta nueva infraestructura permite procesar más de 30 millones de pasajeros al año y 90 operaciones de aeronaves por hora
La nueva terminal ha supuesto una inversión de 1.258 millones de euros y una obra de cinco años y medio de duración. La T1 es 4,5 veces mayor que la terminal actual, con una superficie de 544.066 m².
Esta nueva infraestructura permite procesar más de 30 millones de pasajeros al año y 90 operaciones de aeronaves por hora. Su objetivo principal es reforzar las conexiones intercontinentales
La entrada en funcionamiento de la T1 supone la creación de 3.000 puestos de trabajo directos al inicio de la actividad.
Las compañías aéreas OneWorld, Star Alliance, Sky Team, Vueling y 17 más operarán en esta terminal, según la adjudicación hecha por Aena, con un total de 52 compañías.
La T1 agrupará el 80% de la actividad del aeropuerto.

Acceso al aeropuerto de Madrid Barajas

Lo mejor para ir al aeropuerto es no tomar la autopista, por mucho que se empeñen en recomendarla en  las señales de tráfico y por muy difícil que sea conseguirlo. Porque es que lo han puesto con la señalización realmente difícil para poder ir sin autopista.

Desde la M40 se accede bien sin autopista al aeropuerto dirigiéndote por las señales que no tienen el símbolo del peaje. Aunque muchas veces las señales del peaje aparecen antes que las que indican el camino por las vías gratuitas, con lo que desvían a los conductores poco habituados con esos cruces de caminos.

La carretera correcta es la M11, que es como una autopista, de varios carriles en cada sentido, pero gratuita. El acceso te lleva a cualquier Terminal sin pasar por peajes. Lo que pasa es que tienes que pasar por las terminales T1, T2 y T3 antes de llegar a la T4, lo que parece que sea un atraso, pero no es así, a pesar que sí es un buen rodeo.

Entonces, si vamos por la M11, aunque nos pongan salidas a la T4 yendo por autopista, no conviene cogerlas, sino es mejor seguir por esta M11 hasta el final.

El problema es la salida, que hay tantas autopistas de pago para salir del aeropuerto M12 de peaje o R2, de peaje, que se hace difícil entender la señalización y decidir a tiempo cuál es el camino correcto. Como al aeropuerto se va pocas veces al cabo del año los caminos se hacen difíciles de memorizar y siempre que voy me resulta lioso y pocas veces acierto a tomar la carretera sin peaje correcta.

Lo que ocurre muchas veces es que acabas saliendo a la A2 que viene de Barcelona, lo que es un rodeo bastante gordo si, como en mi caso para volver a casa, pretendo ir dirección A6 Madrid-Coruña.

Pero el otro día me encontré por fin con el camino correcto, que seguro que la próxima vez que salga del aeropuerto habré olvidado. El truco es intentar pillar de regreso la misma M11 que se toma a la ida. Por muy difícil que lo pongan, porque las señales de peaje hacen confundir, es posible.

Por mucho que lo quiera explicar, hace falta estar en la encrucijada de caminos para saber de lo que estoy hablando.

Acceso al aeropuerto de Madrid Barajas sin autopista

Patagonia de Ensueño Argentina, Patagonia 11 días desde 2.995 € Imágenes

Viaje a Patagonia argentina en diciembre en el Puente de la Constitución 2012. Viaje para conocer los lugares imprescindibles de Argentina: Buenos Aires con sus edificios históricos y su bullicio, la ciudad austral de Ushuaia, Calafate, puerta de entrada a los glaciares y en especial al Glaciar Perito Moreno, y la exuberante selva que guarda las Cataratas de Iguazú.

DÍA 1 España/Buenos Aires

Salida en avión a Buenos Aires. Noche a bordo.

2 Buenos Aires

Llegada. Visita panorámica de la ciudad con la Plazade Mayo, la Casa Rosada, el Cabildo y la Catedral. Seguimos por la Avenida de Mayo, calle Florida y la Plaza San Martín. Conoceremos los diferentes barrios de Buenos Aires, con todos sus contrastes, desde los modernos y residenciales hasta los más antiguos y coloridos. Por la noche, si lo desea, podrá asistir opcionalmente a un show de tango.

3 Buenos Aires

Desayuno. Día libre a su disposición.

4 Buenos Aires/Ushuaia

Desayuno. Salida en vuelo a Ushuaia, la ciudad más austral del mundo.

5 Ushuaia (Tierra de Fuego)

Desayuno. Por la mañana, visita del Parque Nacional de Tierra de Fuego, donde está el Lago Roca y la Bahía Lapataia; opcionalmente puede recorrer parte del camino a bordo del famoso “Tren del Fin del Mundo” que antiguamente transportaba a los presos argentinos. Por la tarde, le recomendamos realizar un crucero por el Canal de Beagle hasta la Isla de los Lobos.

6 Ushuaia/Calafate

Desayuno. Salida en vuelo con destino Calafate, a orillas del Lago Argentino. Situado a 75 km. de distancia, se encuentra el Parque Nacional de los Glaciares, extenso conjunto natural repleto de lagos y decenas de impresionantes glaciares.

7 Calafate (Glaciar Perito Moreno)

Desayuno. Por la mañana haremos una excursión al Glaciar Perito Moreno, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Uno de los glaciares más espectaculares y famosos del mundo por ser de los pocos que siguen avanzando en la actualidad. En su frente de varios kilómetros de largo detectaremos constantes desprendimientos de enormes bloques de hielo sobre las aguas del Lago Argentino. Todo un espectáculo que contemplaremos desde diferentes ángulos gracias a unas pasarelas estratégicamente situadas. Por la tarde safari náutico a la base del glaciar, con una increíble vista del mismo.

8 Calafate

Desayuno. Día libre a su disposición. Recomendamos la visita opcional “Todo Glaciares” que recorre navegando el brazo norte del Lago Argentino y que nos permite contemplar otros imponentes glaciares del Parque Nacional.

9 Calafate/Buenos Aires

Desayuno. Tiempo libre hasta la hora de salir en vuelo a Buenos Aires. Resto del día libre.

10 Buenos Aires/España

Desayuno. Tiempo libre hasta la hora de salida en vuelo de regreso a España. Noche a bordo.

11 España

Llegada.

Extensión Iguazú

10 Buenos Aires/Iguazú

Desayuno. Salida en vuelo a Iguazú. Las Cataratas cuentan con numerosos saltos de agua que encuentran su punto culminante en la “Garganta del Diablo”; la naturaleza se desborda en el río Iguazú, que se precipita desde casi 80 m de altura con una permanente nube de finísima llovizna que forman las aguas en su vertiginoso descenso.

11 Iguazú

Desayuno. Por la mañana haremos una visita del lado argentino de las cataratas, y el magnifico salto “Garganta del Diablo”. Tarde libre.

12 Iguazú/Buenos Aires/España

Desayuno. Tiempo libre hasta la salida en vuelo a Buenos Aires. Llegada y traslado al aeropuerto internacional para enlazar con el vuelo de regreso a España. Noche a bordo.

13 España

Llegada.

Air Berlin refuerza su oferta de servicios complementarios para agencias de viaje a través de Amadeus

Air Berlin ha reforzado su oferta de servicios complementarios para agencias de viajes gracias a la solución de Amadeus, denominada 'Amadeus Ancillary Services' (AAS), de forma que los viajeros pueden reservar asientos de preferencia, comida o equipaje extra, informó el proveedor tecnológico de servicios turísticos.

ir Berlin ha reforzado su oferta de servicios complementarios para agencias de viajes gracias a la solución de Amadeus, denominada 'Amadeus Ancillary Services' (AAS), de forma que los viajeros pueden reservar asientos de preferencia, comida o equipaje extra, informó el proveedor tecnológico de servicios turísticos.

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Entre servicios, a los que también pueden accederse a través de la web, centros de atención telefónica y las oficinas propias de venta de la compañía aérea alemana, se distribuirá a través de esta solución entre las agencias usuarias de Amadeus en Alemania, Austria y Suiza.

De esta forma, estas agencias ya podrán vender las opciones de equipaje adicional, asientos de preferencia y comidas de Air Berlin utilizando el estándar de la industria EMD (Electronic Miscellaneous Document), ofreciendo un servicio "más personalizado a los viajeros".

Air Berlin también utiliza AAS para distribuir algunos o todos estos servicios complementarios en la República Checa, Dinamarca, Estonia, Finlandia, Francia, Letonia, Lituania, Noruega, España y Suecia.

El estándar de mensajería electrónica de la industria EMD facilita la distribución y el pago de los servicios complementarios de las aerolíneas y forma parte de la iniciativa e-Services de la IATA para eliminar el uso del papel y agilizar los procesos.

"Gracias a la solución de Amadeus, nuestros clientes pueden elegir servicios complementarios al adquirir su billete en la web o a través de una agencia de viajes o añadir este servicio a su reserva en cualquier momento antes de la salida. Esto aumenta el alcance de nuestra oferta, así como la fidelidad de los clientes", ha destacado el vicepresidente de Sales Servicing & Alliance Sales de Air Berlin, Jacob Fischer.

Por su parte, el responsable del SVP Distribution de Amadeus, Holger Taubmann, subrayó que la solución específica de servicios complementarios ayuda a las aerolíneas y a los agentes de viajes a refozar su papel de consultores de viaje de cara al cliente y genera ingresos adicionales gracias a la mejora del proceso de reserva".

Amadeus ha integrado un catálogo interactivo en su plataforma de ventas para agencias de viajes a través del cual pueden visualizar, reservar y añadir a sus ventas este tipo de servicios de forma rápida y eficiente. El contenido del catálogo, el servicio y su descripción, es controlado por la aerolínea, que utiliza este espacio para diferenciar su producto.

En la actualidad, un total de 46 aerolíneas han contratado la solución Amadeus Ancillary Services para distribuir sus servicios complementarios a través del canal directo o el indirecto.

En concreto, 21 aerolíneas la han contratado para vender dichos servicios a través del canal de las agencias de viajes próximamente mientras que 9 compañías, entre ellas Air France, KLM, Iberia, Finnair, Qantas y Corsairfly, lo comercializan de forma directa en 16 mercados.

¿CÓMO SURGE EL TURISMO EXPERIENCIAL?

Gracias a los golpes de la crisis, de la que dicen, surgen las mejores ideas, apareció un nuevo concepto de turismo. Este último fenómeno económico negativo dio lugar al nacimiento del “turismo experiencial”, buscando que se pueda satisfacer a una demanda “cada vez más especializada y exigente”.

En España, uno de los primeros lugares que mostró su sitio web adaptado a este tipo de turismo, fue Extremadura. Sin embargo, no es algo simple, sino que el principal reto al que se enfrenta el sector turístico para que España recupere posiciones dentro de este mercado, es fomentar las visitas experenciales.

Nuevas tendencias y herramientas ‘online’ que buscan atrapar a nuevos turistas en busca de experiencias novedosas, son lo que está planteado, dejando de lado lo propuesto en países como Croacia y Turquía, abanderados del trinomio “bajo precio, sol y playa”.

Lo que queremos decir es que, ya no es suficiente competir con un precio bajo, hay que darle algo más al turista. Se debe competir bajo la diferenciación y en la capacidad de sorprender. Pero tampoco yéndonos a precios desorbitantes que nos hagan recordar los viajes de la época de los 90’s.

El turismo experiencial, es un tipo de turismo de larga cola, que necesita de la microsegmentación buscando adaptar la oferta a las características del visitante.

Dado que este turismo no es estandarizado, en el que las acciones se repiten automáticamente sin importar quién las recibe, la experiencia no se puede estandarizar.

Y cómo lograr esto. Es simple y complejo a la vez, dado que el cliente busca llevarse un resultado, es decir, hay que crear la calidad emocional, aquella que mide las experiencias ofrecidas y su capacidad de dar respuesta a los deseos del visitante. A partir de ellas, poder dar el mismo resultado abierto a las subjetividades de cada uno.

¿QUÉ NECESITA UN BUEN GUÍA?

Para que puedas sacar el máximo provecho a tu visita, es muy importante la información y la comunicación o en otras palabras, la calidad de tu guía turístico. A continuación te presentamos las 10 cualidades más importantes de un buen guía.

1.Elocuente

Idealmente tu guía turístico debería poder hablar varios idiomas incluido el tuyo propio, así como el argot local. También deberían hablar con claridad y confianza. Dependiendo del tipo de tour es posible que te ofrezcan utilizar auriculares u otro tipo de equipamiento de audio.

2.Puntual

Tu guía debería estar esperando tu llegada y no al revés. Lo más conveniente es que se asegure que el resto de miembros del grupo llegue y se vaya a tiempo sin que causen retrasos a todo el grupo.

3.Amigable

Ser amigable y simpático son cualidades de un buen guía. Aunque también necesita cierto nivel de autoridad y ser capaces de mantener al grupo unido y centrado sin sonar arrogante y pretencioso.

4.Culto

Un buen guía tiene gran conocimiento de los lugares, su historia y su importancia. Un buen guía tiene que tener verdadera pasión por su trabajo y poder transmitiré ese entusiasmo al grupo. Este entusiasme puede ser algo contagios e inspirador haciendo que la visita cobre vida. Tener un amplio sentido del contexto cultural es también muy importante y que ofrece a los miembros del grupo la oportunidad de entender su visita dentro de un contexto más amplio.

5.Atractivo

Y con esto no nos referimos al aspecto físico. Un buen guía comparte su conocimiento de una manera atractiva, iluminando y entreteniendo a su público mientras avanza la visita. Mucho mejor que repetir una monótona lista de fechas y acontecimientos.

6.Interactivo

Los buenos guías invitan a los miembros del grupo a participar e interactuar en vez tratar al grupo como si estuviese impartiendo una lección en el colegio.

7.Divertido

Un buen sentido del humor es algo esencial. Igualmente un buen guía turístico también sabe cuándo ser reservado o por lo contrario contar algún que otro chiste.

8.Observador

Un buen guía tiene que saber tratar con distintos tipos de personas de diferentes culturas y edades, también tendrá que tener conocimiento de cualquier requisito especial que puedan tener los miembros del grupo.

9.Ritmico

Ya sea trate de la velocidad con la que cuenta las cosas o del paso que impone al grupo, no debería ser ni muy lento ni muy rápido.

10.Espontáneo

Cuando sea conveniente una visión más flexible de las cosas puede suponer la diferencia entre un buen guía o uno malo. Ser espontáneo significa estar abierto a los cambios inesperados, tomarse un momento para disfrutar de las cosas, como por ejemplo una bonita puesta de sol.

¿QUÉ ENTENDEMOS POR COCINA MODERNA?

Uno de los primeros desarrollos de la cocina molecular fue demostrar, con física, la baja conductividad térmica de las espumas. ¿Y como lo hicieron? En la cocina, y con un “pastel de Alaska” también llamado “tortilla noruega”. Lo que ocurre es que este pastel es un bizcocho, que por dentro está relleno de merengue, y lo curioso es que el bizcocho estaba a temperaturas altísimas, mientras el merengue se mantenía frió.

Así, puede entenderse más fácilmente la idea de un científico en una cocina, y así, lo que comenzó como curiosidad, se ha desarrollado en toda una ciencia y un gran negocio. La idea siguiente de la cocina molecular era hacer las preparaciones habituales y tradicionales de platos de siempre pero de manera mejorada; después, con Ferrán Adrià su esencia cambió a ser la elaboración de platos nuevos basados en ciencia.

Con todo ello, los decálogos de El Bulli, su filosofía, se han convertido para muchos, en los decálogos de la propia cocina molecular. Los cuatro puntos más importantes son:

·         Las nuevas tecnologías son una ayuda para los progresos de la cocina. Por ello, Ferrán Adrià incorporó un equipo de científicos en su cocina, por ejemplo.

·         La información que suministra un plato se disfruta con los sentidos y se racionaliza con la reflexión. Es decir, las sorprendentes texturas que disfrutas en un plato, la mezcla de sabores, la sorpresa de ciertos alimentos o ingredientes… te llevan a ti y a tus compañeros de mesa a una discusión deliciosa sobre el cómo y el por qué. Se trabaja:

o    El uso de ingredientes poco habituales, comestibles y no necesariamente caros.

o    Se evoca la paisajística: El deshielo (un sorbete que se va derritiendo), el otoño (diferentes texturas de chocolate más o menos caramelizado)…

o    La deconstrucción: con los mismos ingredientes, elaborar un plato tradicional de una manera completamente diferente, pero que evoque el sabor de siempre.

·         La investigación se confirma como una nueva característica del proceso creativo culinario. Ferrán Adrià llego a preparar un recetario explicado a la perfección, donde no sólo ingredientes, tiempos y presentación estaban indicados, también se recogían todas las cinéticas del proceso, las variaciones de temperatura durante la preparación, los índices de elasticidad… Llegó a preparar hasta 1800 platos, de los cuales, sólo 50 se pueden preñar en casa, ¿por qué? Porque las cocinas para haces química gastronómica están equipadas de mobiliario y materiales que son imposibles de tener en una cocina de casa.

·         La cooperación de la industria alimentaria y la ciencia suponen un gran impulso, fomentan ésta cocina de forma esporádica, no del día a día.

Esta es la esencia y la base de la cocina molecular, de la química gastronómica. Esperamos haberos ayudado a entenderla y animado a disfrutarla, para que así podamos admirarla todos de una forma más cercana.

ESTRELLAS MICHELÍN PARA LA AUTÉNTICA COCINA GALLEGA

La máxima distinción de la cocina mundial, ha recaído hace un tiempo en un restaurante que ofrece productos gallegos de calidad, y preparados de forma artesanal y con mimo.

Esta situado al pié de nuestras materias primas en O Grove, y estamos hablando de el d,Berto.

La carta del restaurante es de fácil lectura si bien siempre recomendamos acudir a la opinión del personal del mismo para que nos comente las especialidades del día, fundamentalmente pescados y mariscos. Podríamos entretenernos en detallar la misma pero preferimos comentaros las especialidades que siempre nos han gustado en las diversas ocasiones que hemos visitado d’Berto.

Comenzando por los entrantes sin duda nos quedamos, en primer lugar, con los chipirones de la ría. Preparados de distintas maneras – encebollados es la que más nos gusta – son una buena y generosa elección para ser compartida. Adicionalmente las empanadas rellenas de distintos ingredientes, siempre pescados o mariscos, y las croquetas rellenas de marisco son muy buenas alternativas para comenzar.

En los principales las opciones se centran en los pescados y mariscos ya que, si bien no dudamos de la calidad de las carnes de d’Berto, los protagonistas de la carta salen del mar. En mariscos, los bogavantes, las cigalas y los percebes copan el protagonismo mientras que en pescados, son la merluza, el mero, la lubina o el rodaballo los que toman el testigo. Preparados de distintas maneras rara vez defraudan y, de no estar disponibles el día en cuestión, siempre hay otra buena alternativa sabiamente aconsejada por el personal del restaurante.

Esto demuestra una vez más que podemos presumir de país………………..

UN INNOVADOR RESTAURANTE TEMÁTICO EN BARCELONA

Cada vez la oferta turística demanda constantes muestras de creatividad y adaptación a las modas, de esta manera han surgido los restaurantes temáticos. En concreto resaltaremos uno, La Posada Maldita.

La Posada Maldita es un restaurante temático de terror en Barcelona, donde además de disfrutar de una buena comida, puedas pasar un rato terroríficamente divertido, con sustos, gritos y alguna que otra risa. Buenos alimentos y una fantástica decoración acompañada de sorprendentes personajes, crean un ambiente diferente y divertido que hace que la Posada Maldita sea un restaurante temático muy recomendable para cenas y celebraciones pues hará la cena más sociable, distendida y diferente, rompiendo con la monotonía ante los diferentes show en vivo que se ofrecen en el sanatorio posada maldita.

¿QUE ENTENDEMOS POR RESTAURANTE REGIONAL?

Concepto de restaurante

Se comprende todos los establecimientos cualquiera que sea su denominación que sirvan al público mediante un precio, bebidas y comidas para ser consumidas en un mismo local. La ordenación turística excluye de este concepto los siguientes establecimientos:
Cafeterías.
Comedores universitarios.
Comedores de empresa par trabajadores.
Cantinas escolares.
Todo establecimiento dedicado únicamente a servir comidas y bebidas a contingentes particulares.
Los comedores de los establecimientos hoteleros pues estarán sujetos a la normas para la industria hotelera.

Clasificación.

Lujo 5 tenedores verticales.
Primera 4 tenedores verticales.
Segunda 3 tenedores verticales.
Tercera 2 tenedores verticales.
Cuarta 1 tenedor vertical.

Capacidad de los restaurantes de los hoteles.
Esta en relación con la categoría del establecimiento y nº de habitaciones, así la superficie mínima exigida es:

Hotel 5 estrellas 2,25 m cuadrados por habitación.
Hotel 4 estrellas 2 m cuadrados por habitación.
Hotel 3 estrellas 1,75 m cuadrados por habitación.
Hotel 2 estrellas 1,50 m cuadrados por habitación.
Hotel 1 estrella 1 m cuadrado por habitación.

Con la independencia de la oferta específica de hotel existe una gran diversidad de establecimientos hosteleros según la siguiente clasificación:

Por las características del propio establecimiento.
Independientes, como restaurantes, tascas, cafeterías, restaurantes-espectáculos.
Pueden estar integrados en clubes, centros comerciales y hoteles.
De servicio complementario y demanda rígida de especies características como residencias de pensionistas, catering, instituciones publicas, los de servicios a domicilio.
Por la normativa vigente.
La propia categoría del establecimiento, caso de los hoteles.
Por tenedores en caso de restaurantes.
Por tazas de 3 a 1 en caso de las cafeterías.
Los café-bares con una categoría única.

Por su localización, un café
De ciudad de carretera
De costa de montaña de playa.

Por su volumen y organización:
Pequeña
Mediana
Gran empresa

Por el servicio que ofrece:
Directo, emplatado.
Semi-lujo, fuente al plato.
Lujo, gueridon.
Autoservicio.
Take-away, llevan y consumen fuera del establecimiento.

Por su oferta culinaria.
Cocina casera.
Cocina regional.
Cocina internacional.
Nueva cocina.
Cocina de especialidades.
Cocina nacional.

NEORRESTAURACIÓN

La Neorrestauración se engloba dentro de lo que se ha dado en llamar nuevas fórmulas de restauración, aunque ya haga años que se han desarrollado plenamente. La podemos definir como el resultado de combinar nuevas tendencias en el ámbito de la gestión, en las técnicas alimenticias y en las formas de servicio. Dentro de este concepto se encuentran diversas fórmulas, como el Self Service, Take-away, Delivery, Fast-Food, Vending, etc., y todos ellos aportan unas ventajas muy concretas al consumidor.

La Neorrestauración se engloba dentro de lo que se ha dado en llamar nuevas fórmulas de restauración, aunque ya haga años que se han desarrollado plenamente. La podemos definir como el resultado de combinar nuevas tendencias en el ámbito de la gestión, en las técnicas alimenticias y en las formas de servicio. Dentro de este concepto se encuentran diversas fórmulas, como el Self Service, Take-away, Delivery, Fast-Food, Vending, etc., y todos ellos aportan unas ventajas muy concretas al consumidor.

• Self-service. Permite un importante ahorro de tiempo, el problema se plantea cuando se forman colas en las cajas ya que entonces no hay tal ahorro, con lo que pierde su principal atractivo.
• Take-away. Permite disponer de alimentos recién hechos que se pueden consumir en el propio hogar, el problema es que se trata de productos de elaboración sencilla.
• Delivey. A la ventaja de poder consumir los alimentos en el propio domicilio, se añade el hecho de que son transportados directamente por el proveedor hasta nuestro hogar, el problema muchas veces es que también se trata de productos de sencilla elaboración. En este caso para resultar competitivos la empresa suministradora debe comprometerse no solamente a que el transporte sea rápido, ya que en caso contrario perjudicaría la calidad de esos mismos alimentos, sino también a ofrecer compensaciones ante posibles retrasos.
• Fast-Food. Se trata de comida de elaboración rápida y sencilla, lo que supone una ventaja para el consumidor ya que ahorra tiempo tanto en el proceso productivo como en el servicio, ya que él mismo debe transportar el alimento una vez elaborado. Además por las propias características de éstos no se requiere dedicar mucho tiempo a su consumo.

Como se puede comprobar estos productos son aptos para una sociedad que vive apresurada. Siempre tenemos escasez de tiempo para todo, para comer, para el ocio, etc., y como el ser humano no está dispuesto a renunciar a nada, al contrario, cada vez queremos hacer más cosas, consecuentemente debemos hacerlas de manera rápida. Se trata de no consumir excesivo tiempo en los procesos productivos y en el servicio, lo que conlleva que tales alimentos deban ser necesariamente de sencilla elaboración. Pero no contentos con ello se nos abre la posibilidad de que podamos consumirlos allá donde deseemos o necesitemos hacerlo: en nuestra casa por ejemplo, vamos a recogerlo en persona o nos lo traen al domicilio. En este segundo caso la comodidad es mayor, vivimos una cultura Holista que nos lleva a buscar el placer por el placer y la comodidad por la comodidad, a lo que se une muchas veces una actividad laboral estresante, así cuando llegamos a casa y con una sola llamada solucionamos el problema de la cena, además mientras nosotros realizamos cualquier actividad el proceso sigue su camino, con lo que no computamos como tiempo perdido el de la espera.

HOTEL TEMÁTICO EN RIBADEO PARA ESTANCIAS DE CINE

Mi norte, lugar lleno de misterios en el que los sueños pueden cumplirse... en el que puedes escaparte de tu realidad cotidiana y vivir dentro de una romántica película, de la tuya... porque todos y cada uno de nosotros somos especiales... y porque nos merecemos lo mejor... eso es lo q intentaremos durante tu estancia, que te sientas como eres, único.

Todo puede hacerse realidad en Mi Norte...

Felices sueños... sueños de cine....

Con mucho estilo y sencillez han ido apareciendo las siguientes habitaciones: Todo Sobre mi Madre, Azul, Desayuno con Diamantes, 007, Romeo y Julieta, Amelie, Memorias de África, Manhattan, Gritos y Susurros, El Amante.

La realización artística de las habitaciones ha contado con la imprescindible colaboración de diversos profesionales del mundo audiovisual: diseñadores, directores de fotografía, decoradores y directores y gracias a su cariñoso esfuerzo se han conseguido ambientes espectaculares y diferentes en cada una de ellas, para conseguir que su estancia sea inolvidable y que cada vez que nos visite sea una experiencia única.

Todas las habitaciones son exteriores, con dulces detalles de bienvenida, algunas disponen de terraza.

Las habitaciones del hotel se distribuyen en 8 dobles con cama de matrimonio, 2 dobles con dos camas. Algunas de ellas con posibilidad de añadir supletoria.

Actividades  que ofrecen:

·       Karts

·       Escuela de Surf

·       Kite Surf Augas Santas

·       Caballos y Quads

TURISMO DE COMPRAS

Descubrir nuevos lugares, aprender de nuevas culturas, mezclarse con gente diferente, probar comidas exóticas, aprender nuevos idiomas, todo ello son suficiente motivo como para que algunas personas viajen. Pero las compras también lo son.

El turismo de compras, es aquel cuya principal motivación es comprar, conseguir buenos precios, productos exclusivos o únicos, productos artísticos, tecnológicos, culinarios y de moda, basta con que esos productos no se encuentren en el lugar de origen del visitante o bien que el precio sea sensiblemente mucho más bajo.

El portal Easyviajar.com, realizó un estudio para identificar los 10 principales destinos turísticos que el turismo español prefiere a la hora de comprar y las ciudades elegidas son Madrid, Barcelona, Valencia en España y Nueva York, Londres, París, Ámsterdam, Roma, Berlín y Mónaco, a nivel internacional, según Pablo Szefner, director para España del portal “esta modalidad de compras está ya muy extendida y, a diferencia de lo que se puede creer, no se trata de una moda pasajera, aunque cambien los destinos no lo hará el concepto”